酒窖的营造简单来说有6步

　　1、正确选址：远离热源，并利用地下空间节约能源。

　　2、保温措施：墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。较简单的保温方法是采用挤型板、　聚苯板这样常见的保温材料。

　　3、酒窖木门：应在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，　因为门是整体酒窖中保温较薄弱的环节。适用木材中较便宜的是松木，较常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是，木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形。

　　4、照明部分：照明应选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ； 荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。

　　5、酒窖空调 ：推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。由于中国的 CCC 限制，进口产品目前无法正常报关进口，而且售后保障比较有难度，因此在选用前一定慎重考虑；国产酒窖空调产品的选择很多，每个厂家的原理和系统都有较大的差异，售后服务和期是要考虑的重要因素。

6、酒架的订做：根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，可以选用不同的材质，订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多，木制，钢制或砖砌，规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架，较简单的做法是。挑选酒架首先要保证强度，安全性上要考虑周到，不要自己盲目，　若储藏不当，过阵子就发现酒已经全都发霉了，得不偿失。

您是否梦想有一天能建造豪华的酒窖？如果您是一位真正的葡萄酒爱好者，那么您一定会喜欢向所有来您家的人展示您的收藏。当然，重要的是要注意小心地存放葡萄酒。但这与酒窖的建造和设计有很大关系。

我们可以提供帮助。我们专注于各种定制酒窖和酒窖架。我们为各种口味和敏感性各不相同的现代葡萄酒收藏家提供巧妙，创新的设计。那么，创建的酒窖需要什么呢？让我们找出。

适当大小

理想的酒窖是大小合适的酒窖。但是，如果您的收藏在未来几年内不断增长，那么规模可能会变得棘手。这就是为什么在决定酒架或酒窖的大小时应牢记某些事项的原因。首先，考虑一下您的收藏有多大，十年后它将如何，以及您将使用或赠送多少这种葡萄酒。

聚会与展示

如果您不能精美地展示您的收藏，拥有一个巨大的酒窖是没有用的。因此，重点应该放在以的方式设计酒窖上。尝试结合不同种类的壁挂式搁板或金属酒架，具有复古或乡村风格的酒窖门，具体取决于您在家中的室内主题类型以及许多此类想法。所有这些加在一起，将带出您收藏的美丽。

佳设施

您必须知道葡萄酒需要的温度，湿度和绝缘性。理想的酒窖将是具有所有这些安排的酒窖。如果您选择可靠的承包商，他们可以正确地指导您满足所有必要要求，并在其设计中进一步实施这些要求。

一杯葡萄酒是美味晚餐或庆典的伴侣。但是，储存是一个重要的里程碑，取出几年前生产的葡萄酒有多么不可思议？想象一下，从结婚那年开始庆祝5、10甚至15周年结婚纪念日时，对于葡萄酒爱好者来说，这无疑将有助于强调这一场合的重要性。

储存您打算在未来几年饮用的葡萄酒与储存本周末打算饮用的葡萄酒有很大不同。这是有关如何储存葡萄酒的六个基本技巧，可帮助确保葡萄酒在终决定塞入软木塞的那一天保持品质和令人难以置信的味道。

1.注意温度

尽管各种条件对于确保葡萄酒长期保存和保持良好状态至关重要，但正确的温度是重要的条件之一。通常，理想的白葡萄酒和红葡萄酒储存温度约为华氏55度。

要记住的另一个因素是温度快速波动的可能性。您的葡萄酒存放区应保持相对稳定的温度。将其暴露于快速变化下可能会影响软木塞，从而可能导致泄漏或过多的空气进入瓶中。

2.保持适当的湿度

不要担心潮湿。实际上，您好在葡萄酒储存区域的空气中加入一些水分。没有足够水分的软木塞，瓶子中的软木塞就有变干的危险。如果发生这种情况，空气会进入瓶中并破坏葡萄酒。

另一方面，高湿度会影响标签。它可能会脱落，从而破坏瓶子的美观性。即使您不打算出售它，也肯定不那么漂亮。高湿度的另一个问题是它会促进发霉。它不会影响已正确密封的葡萄酒，但也会影响标签。

通常，用于储酒的理想湿度在60％至70％之间。那么，如果您的葡萄酒储藏区没有提供适当的条件，您该怎么办？您可以在房间里用一盆水增加水分，或使用加湿器。相反，除湿机可以去除空气中的水分。

3.避开光线

存放葡萄酒数年后，您要尽量使瓶子远离光线。虽然对玻璃进行了着色以帮助滤除有害射线。阳光尤其有害。就像紫外线会伤害您的皮肤一样，紫外线会降低葡萄酒的品质并使其老化更快。无论您将葡萄酒存放在何处，都要确保该区域是黑暗的。